Receta de Alioli con leche o aceite

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Recetas de Salsas

Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción0 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Moderado

Envíada el19/02/2009

Leída 3700 Veces

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Alioli con leche o aceite está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta alioli con leche o aceite

Ajo, perejil y aceite ... aunque si la haces con leche está deliciosa y tiene muchas menos calorías.

¿Qué ingredientes necesito para preparar alioli con leche o aceite?

  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite o leche
  • Sal
  • Aguacate (opcional)

¿Cómo se prepara alioli con leche o aceite?

En un mortero machacas los ajos con el perejil picado y sal gorda, la cantidad de ajo va al gusto, cuanto más ajo más picante (yo le hecho 3 dientes de ajo para 1 litro de leche). Cuando esté bien machacado lo añades a un vaso de la batidora y, mientras pones en marcha la batidora, añades poco a poco la leche o el aceite hasta que vaya espesando (a mi me gusta espesito) y listo

Alioli una de la mejores salsas para acompañamiento de cualquier comida y para las papas fritas es deliciosa ¡que la disfruten¡ … Gracias y que aproveche.

nota: si le vas a echar aguacate, asegúrate que esté maduro, además has de tener en cuenta que el aguacate espesa mucho la salsa. Otro consejo para las mujeres si hacéis el alioli con el periodo (menstruación) hacedlo sentada o se corta la salsa, no es broma.

La receta alioli con leche o aceite no tiene comentarios

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